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红枣馒头
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provision悄悄
卖相不怎么漂亮,但味道很好,枣香四溢,吃了还想吃。。。
食材
面粉
250g
红枣
12枚
酵母
3g
白糖
40g
烹饪步骤
步骤 1/9
红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。
步骤 2/9
面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。
步骤 3/9
拌均匀和成面团发酵。
步骤 4/9
面团发酵至两倍大。
步骤 5/9
将面团轻压排气,均匀切成 7 等份。
步骤 6/9
搓成圆形
步骤 7/9
放入蒸锅继续发酵15分钟。
步骤 8/9
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
步骤 9/9
成品图
小贴士
和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。
发布于 2024-10-07
评论
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