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手擀面
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菏僦荒仕纺

自从自己开始手擀面后就很少买面条吃了，口感真的和机器轧的面条不一样，入口顺滑、绵软，但不失劲道，而且煮的时间也不需要那样长，回归原生态还是真的很好。

食材
小麦粉 300g
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉里加少许盐,加水拌成絮状，用手揉成光面团
  • 步骤 2/5
    醒好的面,擀成薄皮
  • 步骤 3/5
    撒面粉折叠
  • 步骤 4/5
    切成均匀的条
  • 步骤 5/5
    擀好的面条
小贴士

和面时加些许盐增加面条的劲道感

发布于 2022-12-23
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