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老汤干豆腐
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筱原c

加了老汤炖过之后的干豆腐更软，更香了。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 500g
小红辣椒 5个
油 适量
盐 适量
葱 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干豆腐切成细丝备用。
  • 步骤 2/7
    葱切成细丝，干辣椒备用。
  • 步骤 3/7
    将干豆腐丝过开水中焯一下。
  • 步骤 4/7
    起锅，放油，爆香葱丝和干辣椒
  • 步骤 5/7
    加入干豆腐丝翻炒
  • 步骤 6/7
    加入老汤大火炖开，中火炖五分钟。
  • 步骤 7/7
    最后加水淀粉勾芡收汁，加盐，味精，出锅，装盘。
小贴士

干豆腐丝用开水焯一下，再炖的时候会更软。

发布于 2022-07-25
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