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尖椒干豆腐
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孤单

这尖椒干豆腐一直是爸爸的最爱，多添些汤，炖到入味，干豆腐软软的，越吃越香。在老爸的眼中，一盘尖椒干豆腐，再来点小酒，哈哈，生活不要太惬意哦！

时间:10分钟内
食材
干豆腐 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
味精 适量
蒜末 适量
葱丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备料。
  • 步骤 2/11
    干豆腐、尖椒切菱形块。
  • 步骤 3/11
    蒜切末，葱切丝。
  • 步骤 4/11
    将干豆腐焯烫一下。
  • 步骤 5/11
    将干豆腐捞出过凉。
  • 步骤 6/11
    热锅，放油。
  • 步骤 7/11
    放入一半葱丝和蒜末爆香。
  • 步骤 8/11
    将干豆腐放入锅中。
  • 步骤 9/11
    翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。
  • 步骤 10/11
    汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。
  • 步骤 11/11
    1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。
小贴士

干豆腐一定要焯烫一下，这样做出的干豆腐才好吃。

发布于 2024-12-30
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