尖椒干豆腐是东北名菜之一，北方大众菜肴，用东北特产的干豆腐与尖椒快火爆炒，再用水淀粉勾芡；黄绿相间，香辣适宜。东北人钟爱这道菜，几乎每个东北人家都会做这道菜的，我现在让这菜更佳的香，秘诀就在于“大喜大”的友情加盟呀，老菜新做，味道超赞；一个字就是“香”，亲大家一定要试试哦～
1、干豆腐炒前一定先炒水。2、炒干豆腐时要大火爆炒添加点水和肉汤更佳；不过有大喜大不用肉汤味道一样香浓。