地道的家乡菜尖椒干豆腐也是上的厅堂的菜菜，东北人去饭店都喜欢点这道菜，干豆腐肉透，满满的豆香，带有一般人都能接受的辣，非常美味的下酒菜。
1、所谓千炖豆腐，这道菜炖的过程一定有，干豆腐才好吃。
2、喜欢的可以勾薄欠。
3、我用的不是很辣的那种尖椒。