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尖椒干豆腐
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一灯大师
干豆腐在湖南叫做豆皮,干豆腐是我老家辽宁的叫法。这道菜其实是正宗的东北菜,经过我猛加辣椒后,就变成了湘菜,吼吼。
时间:10分钟内
食材
豆皮
250g
青辣椒
30g
红辣椒
15g
大蒜
20g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
老抽
3g
生抽
5g
蚝油
3g
鸡精
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
准备好所用的材料。
步骤 2/5
豆皮与胡萝卜切片,青辣椒切段,红辣椒切圈,大蒜切沫。
步骤 3/5
热锅起油,滑入青红辣椒大蒜末和胡萝卜翻炒,至半熟。
步骤 4/5
油入豆皮继续炒,加入所需调料。
步骤 5/5
出锅。
小贴士
豆皮要买薄些的好吃。
发布于 2024-08-18
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