宝贝最近的泡芙，几年前做过一次，是群友乐乐给的方子，蛮好的，用这个方子，做出来的泡芙里面大大的空心，非常酥脆。挤入奶油，味道超赞！这次用了玉米油做，效果还是一级的棒！喜欢入口即化的口感，建议用黄油。
1、建议买中等个头的鸡蛋。
2、拌泡芙糊时要注意糊的状态，不一定要添加完4个鸡蛋，拌成倒三角不掉落状态即可。
3、烘烤过程中千万不要打开烤箱门，这样会影响泡芙发涨高度的。
4、建议现吃现挤入奶油，若挤了奶油后短期不吃，泡芙的口感不好。