泡芙
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矫孛蚊缎嫡

一直以为泡芙会很难很难学,后来在这里看到有亲做的非常棒,并且看起来也不是太难,所以就一下来了信心想学习,结果就跟着一步一步的做的,也成了不错,就是样子不太好看,有点是烤过了,总怕里面不熟,也有原因我滴的太大了,还有我的裱花嘴挤不来,不知道是不是我的面太稠了,没看到亲们的面糊是什么程度,但味道是绝对的好,真是没的说。

食材
清水 160g
70g
鸡蛋 3个
20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水和油放在奶锅里煮沸
  • 步骤 2/9
    备好100克粉
  • 步骤 3/9
    倒入沸水里搅动
  • 步骤 4/9
    真到完全混合,并不粘锅底
  • 步骤 5/9
    打散三只鸡蛋
  • 步骤 6/9
    分次慢慢倒入面粉里,每次都充分混合吸收
  • 步骤 7/9
    直到最后,挑起呈倒三角不会落下
  • 步骤 8/9
    放入裱花袋里挤出入烤盘
  • 步骤 9/9
    从底部扎孔可以挤入奶油或是香蕉泥都可以
小贴士

挤出的应该比我这再小些,这样才可能易熟

发布于 2024-11-21
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