这款蛋糕在我们家是非常受欢迎的,和普通戚风蛋糕相比,这款烫面戚风蛋糕配方里的面粉用量大减少了,而水分,油脂的含量则增加了,做出来的蛋糕非常的细腻松软,非常不错的一款蛋糕!
蛋白打发至提起打蛋头可以提起一个直立的角即可。