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红茶葡萄干蛋糕
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郭襄monarch
红茶葡萄干蛋糕--松软、香甜适中,比买的蛋糕好吃多了。
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
130g
白砂糖
60g
绵白糖
50g
色拉油
40ml
盐
2g
红茶水
60ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。
步骤 2/11
蛋清4个。
步骤 3/11
蛋黄4个。
步骤 4/11
蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。
步骤 5/11
蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。
步骤 6/11
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
步骤 7/11
拌匀后放入蛋白糊中,搅拌均匀。
步骤 8/11
烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,撒上葡萄干。
步骤 9/11
震两下,放入预热好的烤箱。
步骤 10/11
先用165度烤6分钟,后调到150度烘烤25分钟即可。
步骤 11/11
取出来倒扣网架上晾凉,切块装盘,即可享用。
小贴士
先用165度烤6分钟,后调到150度烘烤25分钟即可。
发布于 2022-08-22
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