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蛋包饭
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江南过客焦

已经好久没做蛋包饭了,今晚决定做一份蛋包饭给儿子吃

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
虾皮 50g
鸡蛋 2颗
米饭 200g
食用油 10g
盐 3g
蚝油 20g
番茄沙司 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：胡萝卜
  • 步骤 2/14
    材料：虾皮
  • 步骤 3/14
    材料：鸡蛋
  • 步骤 4/14
    材料：米饭
  • 步骤 5/14
    热锅热油,放入胡萝卜,虾皮
  • 步骤 6/14
    放入米饭,压碎米饭
  • 步骤 7/14
    放入蚝油,盐
  • 步骤 8/14
    搅均匀
  • 步骤 9/14
    热锅,底油,放入蛋液
  • 步骤 10/14
    摇动蛋液
  • 步骤 11/14
    放入炒米饭
  • 步骤 12/14
    把一边的鸡蛋翻到另一边,盖住米饭
  • 步骤 13/14
    出锅
  • 步骤 14/14
    淋些番茄酱在蛋包饭上
小贴士

1：虾皮是咸的,米饭里少放盐

2：米饭不一定是用胡萝卜同虾皮炒,可以放些自已爱吃的菜炒米饭

3：炒米饭里已经放足调料,蛋液无需放盐

发布于 2022-09-12
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