分享一道非常有弹性的香菇肉丸，一次可以多做点进冰箱，时间久一点的冷冻。入汤，火锅都是很棒的。自制Q弹的香菇肉丸，口感细腻弹牙，一点都不夸张煮熟的肉丸扔在桌上有弹性的，虽然比不上卖的那种贡丸的口感，自己家里做可是真材实料哦。
1，这点是500克的量，一次可以多做点进冰箱冷藏或者冷冻。
2.加入肉圆的香菇最好用干香菇泡发，香味会浓一点。
3.调味不一定要加鱼露，没有用其他调味料也一样。
4.不用厨师机用电动的，盆要选择深一点的以免溅出，手工要达到这样的状态很难。