蚂蚁上树，是一道炒菜名，主料为粉丝和猪肉末。粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。哈哈哈，真有意思吃着菜听着菜名的故事还真有意思。
不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。