海带香菇饺子，以海带为主料，配以香菇，海带是褐藻的一种，生长于在海底的岩石上，形状像带子，生长含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等，有“碱性食物之冠”一称。中医入药时叫昆布，认为海带性味寒、咸，有“软坚行水，破积去湿”功效。
海带香菇饺子，是一款馅料营养丰富，清新爽口的水饺，吃上一个，香气扑鼻，顿感五脏六腑的妥贴、踏实。
防止饺子粘连的小方法：
1、和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。
2、煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。
3、出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。