粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
很喜欢用粉条做菜，今天做了一大盘是蚂蚁上树，吃的好过瘾。
1、做粉丝的时候一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲，否则有可能黏成一团。
2、汤汁不要收的太干。