这是参照煎饼果子的做法做的一款早餐。与传统的煎饼果子不同的是，面糊里没有用绿豆面，用的是黄豆面。煎饼里没有卷果子，只是食用俗称的煎饼皮。时常可以在煎饼果子摊前听到“给摊个皮儿”，就是只买这种不卷果子的煎饼。
用绿豆面等也可以，但一定要加小麦粉，否则容易散。
小料可以依据自己的口味调整。