鸡蛋煎饼
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惠萧山情人

这款鸡蛋煎饼做早餐,营养丰富,味道也挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
自发粉 120g
鸡蛋 2个
适量
适量
甜面酱 适量
香菜 适量
黑芝麻 适量
火腿 适量
细香葱 适量
油条 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自发粉加上适量的盐搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    倒入大盘里,加入水,搅拌均匀,至无颗粒状态,静止10分钟
  • 步骤 3/6
    把油条和火腿切成小段,香葱和香菜切丁
  • 步骤 4/6
    平底锅烧热,倒入少许油
  • 步骤 5/6
    将面糊倒入锅上均匀摊开,小火烧至5成熟打入鸡蛋,也均匀摊开,薄薄的撒一层香葱得黑客芝麻
  • 步骤 6/6
    用铲子帮助翻面,刷上一层甜面酱,再放入火腿、油条香菜和黑芝麻,九成熟时将饼包好即可
小贴士

1、全程一定要小火,要等饼皮定型后翻面,最好用不粘锅。

2、煎饼不要煎的太过,软软的会更好包。

发布于 2023-07-17
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