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鸡蛋煎饼
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惠萧山情人

这款鸡蛋煎饼做早餐，营养丰富，味道也挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
自发粉 120g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
香菜 适量
黑芝麻 适量
火腿 适量
细香葱 适量
油条 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    自发粉加上适量的盐搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    倒入大盘里，加入水，搅拌均匀，至无颗粒状态，静止10分钟
  • 步骤 3/6
    把油条和火腿切成小段，香葱和香菜切丁
  • 步骤 4/6
    平底锅烧热，倒入少许油
  • 步骤 5/6
    将面糊倒入锅上均匀摊开，小火烧至5成熟打入鸡蛋，也均匀摊开，薄薄的撒一层香葱得黑客芝麻
  • 步骤 6/6
    用铲子帮助翻面，刷上一层甜面酱，再放入火腿、油条香菜和黑芝麻，九成熟时将饼包好即可
小贴士

1、全程一定要小火，要等饼皮定型后翻面，最好用不粘锅。

2、煎饼不要煎的太过，软软的会更好包。

发布于 2023-07-17
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