鸡蛋煎饼
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聪郧采顿谙

早上做个鸡蛋煎饼,喝杯豆浆,或者来碗清粥,这是多么惬意的一份早餐呀!美好的早晨就从这顿早餐开始吧!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
适量
适量
适量
五香粉 适量
火腿肠 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉里面加个鸡蛋,放入适量的水搅拌均匀调成糊状,面要稀一些,以筷子挑起来缓慢向下流为标准
  • 步骤 2/7
    加入切好的火腿肠和葱末,加适量的盐和五香粉搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    加入黑芝麻搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    平底锅倒入适量的油烧热,转小火
  • 步骤 5/7
    倒入调好的面粉糊把它转均匀
  • 步骤 6/7
    一面煎黄后翻面继续煎
  • 步骤 7/7
    两面煎成金黄即可
小贴士

1.面粉要调稀些,以筷子挑起来缓慢向下流为标准。

2.注意火不能太大,否则面糊还没流动均匀就凝固了,太小则慢,中小火最合适。

3.油不能多,布满锅底就够了,多了面糊挂不住锅底,转动锅的时候不容易摊开。

发布于 2022-08-27
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