元宵节吃汤圆，好像是免不掉的习俗。平日里不吃的汤圆，到了这时候，怎么着也得吃上几个。而关于汤圆的折腾，才刚刚起了个头而已。
初一吃红色大理石汤圆，十五就吃个三色 吧。桑叶粉的绿，红曲粉的红，再加上可可粉的棕色。各色相间叠放在一起，搓长掐剂，包成圆滚滚的小球，这纹理就有了随机的效果。桑叶粉的绿略带了些黄，若是想要青翠的绿，可以用抹茶粉。只是，抹茶粉已经空仓很久了。手中可用食材很多，懒得去补。
三色大理石，唯独红曲的颜色看起来最是鲜亮。。。。。
元宵的汤圆一吃，年就结束了。可是怎么觉得年早已经结束很久了呢？
面团也可以多次叠放，形成更多层次。
往水里放汤圆的时候，需要用勺子不时地推一下，以免粘连。
煮汤圆时不宜用大火，以免破皮露馅儿。