饺子象征团团圆圆。又取更岁交子之意，非常吉利。在春节的餐桌上摆上这么一盘颜色亮丽造型各异的饺子，即养眼又营养，特别是大家一起包饺子的时侯特别开心。这盘大理石蒸饺的黑色是加了紫米粉，没想到这颜色出来后还真的是非常漂亮。
面条扭在一起时随意些，这样颜色反而会漂亮。