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大理石蒸蛋
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爱热闹disorder

前几天，有朋友说能做个简单点的菜吗？于是有了这款超简单超漂亮的大理石蒸蛋！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
咸鸭蛋 2个
松花蛋 2个
糖 一勺
醋 一勺
蒜蓉 一勺
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    器皿刷一层油，为了好看尽量选择长方形或者正方形器皿，我用的乐扣乐扣饭盒，最好用玻璃的，塑料的不太好脱模。PS自己腌的咸蛋，冒油呢~
  • 步骤 3/8
    松花蛋‘咸鸭蛋切丁
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散倒入器皿中
  • 步骤 5/8
    大火蒸30分钟左右，蛋液凝固即可。
  • 步骤 6/8
    蒸好晾凉切块摆盘。
  • 步骤 7/8
    口味偏重的人可以调一份糖醋蒜蓉汁蘸食.我的口味偏轻，觉得刚好，就没有调蒜蓉汁！
  • 步骤 8/8
    颜色搭配起来很好看~有点点像大理石~所以命名为大理石蒸蛋~亲们可以试试~
小贴士

烘焙方法：水溶法160度烤1小时

发布于 2018-09-24
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