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双色大理石磅蛋糕
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乄续约这一段情侯

突发奇想做了这么个蛋糕，主要是想消化冰箱里的金帝巧克力，实在太甜了，甜的不想吃它，摆着站地方，不吃也可惜，这个蛋糕可谓是减肥者的天敌

时间:1-2小时
食材
低粉 100克
榛子酱夹心巧克力 5个（56克）
黄油 50克
糖粉 30克
蜂蜜 1小勺
鸡蛋 2个
牛奶 1/8杯×2
泡打粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    250克的小号模具一个，涂油抹粉，放进冷冻室备用
  • 步骤 2/9
    这是我的巧克力
  • 步骤 3/9
    黄油隔水融化，加入蜂蜜、1/8杯牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    巧克力隔水融化，不停搅拌，也加入1/8杯牛奶，搅匀后留在热水盆中，避免凝固，最近天冷了么
  • 步骤 5/9
    黄油和巧克力中各自加入一个蛋黄，隔热水搅匀，最近的气温不隔热水的话，搅几下就凝固了
  • 步骤 6/9
    蛋白分次加入糖粉打发，湿性发泡足以
  • 步骤 7/9
    泡打粉、面粉过筛，筛入蛋白霜中，切拌均匀
  • 步骤 8/9
    1/2面糊加入巧克力糊拌匀，另一半加入黄油糊中拌匀
  • 步骤 9/9
    从冰箱取出模具，加入巧克力糊
小贴士

因为巧克力太甜，爸妈又不爱吃甜的，所以我只放了一点糖，如果用黑巧克力一定要增加糖的分量了，我的量已经低到极限了

发布于 2018-07-05
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