这是根据子瑜妈妈的方子做的,比较成功,高度达到了6.5厘米,我比较满意,大理石的花纹也很漂亮。就是没有好的脱模刀,被我分割的有点支离破碎。但口感绝对美味。
打发蛋清一定要在无油无水的盆中进行。烤箱温度根据自己烤箱,我的130度还有些开裂。