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大理石豆沙包
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成倾一池温柔

想:用白面和紫薯面融合在一起，是不是可以做成大理石的花纹呢？于是，试验了，还能行的。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
紫薯 150g
酵母 适量
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酵母用温水溶化后拌入面粉中，充分揉成面团，饧发两个小时。
  • 步骤 2/8
    紫薯去皮，蒸熟，放入面粉中，酵母用温水溶化后拌入面粉中，充分揉成面团，饧发两个小时。
  • 步骤 3/8
    饧发完毕的面团二次揉十几分钟，然后两色面团搓成条。
  • 步骤 4/8
    将两色面的条合在一起。
  • 步骤 5/8
    楸出大小合适的剂子。
  • 步骤 6/8
    擀成皮子后包入豆沙。
  • 步骤 7/8
    收口放在底下。
  • 步骤 8/8
    全部包完后，凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。
小贴士

两色面团要充分搅和，出来的效果才会好。

发布于 2019-12-18
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