莴笋叶子炒年糕
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伴世尘晓妙旋

莴笋的叶子比莴笋更有营养,将它与年糕一起炒,既好吃又好看。

时间:10分钟内
食材
年糕 100g
莴笋叶子 30g
色拉油 适量
适量
郫县豆瓣 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    年糕洗净,切片。
  • 步骤 2/4
    莴笋叶子洗净,切短。 锅中放油,入莴笋叶子翻炒至塌锅。
  • 步骤 3/4
    加上年糕一起炒,适量加点水,煮一小会。
  • 步骤 4/4
    出锅前,加上盐、郫县豆瓣,翻炒均匀。
小贴士

要取莴笋的嫩叶子,莴笋层的叶子因为老了,不好用。

发布于 2024-04-01
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