一直喜欢广式腊肠，所以今年打算自己做一些广式腊肠。在做腊肠之前我查了很多资料，了解了广式腊肠的基本制作方法。然后又看了很多人的配方，调料的比例等等，最后决定按照现在的这个比例来制作。没想到完成后的腊肠味道让人很满意呢。如何你也喜欢广式腊肠，不妨一试。
1.白酒最好是用汾酒，我没有买到汾酒，用的是泸州老窖。
2.用低盐的酱油比较好，没有的话可以像我这样用15g生抽与15g老抽混合使用。