本人喜欢吃广式腊肠的甜味和酒香，同时又极怕油腻。这个做法是我自己尝试过几次之后，最不油腻又保留了腊肠香味的做法。
1.煮饭的水比平时勺一点（可用泡发香菇的水代替）
2.腊肠提前炒制后，会变得不油腻，同时又保留了腊肠的香味。
3.喜欢吃辣的可以加少量黑胡椒。
5.煮好的饭，盛出来之前要翻拌一下，因为菜丁比较轻，会在米饭的表面。