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麻香藕饼
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后来你不在夏萱

一道莲藕全新做法的菜

时间:10-30分钟
食材
莲藕 400g
芹菜 20g
青红椒 30g
鸡蛋 4个
淀粉 半勺
小葱 适量
盐 2勺
糖 半勺
料酒 适量
植物油 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把莲藕削皮切丁，青红菜椒也要切丁，在切丁的莲藕上打入鸡蛋；
  • 步骤 2/8
    放入淀粉、盐和糖充分地拌匀；
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀后再放入青红椒粒；
  • 步骤 4/8
    用小勺子舀一勺放入油锅里煎，煎到两面金黄即可；
  • 步骤 5/8
    把洗好的芹菜切成长条状；
  • 步骤 6/8
    然后把姜片一起投入到油锅里爆炒，爆炒时加入少许的盐和糖入味；
  • 步骤 7/8
    芹菜炒到就成熟的时候，把做好的藕饼放进去，再加入碎葱段，一起爆炒一到两分钟即可上碟；
  • 步骤 8/8
    上盘的时候，撒上预先准备好的炒熟白芝麻粒即
小贴士

藕饼和芹菜炒的时候不用加盐了，因为这两个菜之前已经有味道了。

发布于 2023-06-10
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