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芝麻香葱饼
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Y-YYTa

花盆里种植的香葱正值茂盛时期，长势很好，用来做葱油饼在适合不过了。出锅的葱油饼空口就吃了2个，怎么都不觉得饱，真是好吃?

时间:10-30分钟
食材
香葱 30g
面粉 350g
芝麻 20g
温水 适量
盐 5g
花生油 1勺
发酵粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:香葱，面粉，芝麻，发酵粉，盐，花生油。
  • 步骤 2/13
    面粉中放入发酵粉，融化。
  • 步骤 3/13
    揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
  • 步骤 4/13
    面团醒发双倍大。
  • 步骤 5/13
    香葱洗净切碎。
  • 步骤 6/13
    面团排气分割成2个大剂子。
  • 步骤 7/13
    取一个剂子幹成面皮，刷上花生油，撒上盐和香葱碎。
  • 步骤 8/13
    卷起来。
  • 步骤 9/13
    切成等量的块，面块两头捏紧以防漏油。
  • 步骤 10/13
    剂子按扁。
  • 步骤 11/13
    表面刷一层清水，撒上芝麻，按压均匀，芝麻就不会掉落。
  • 步骤 12/13
    电饼铛两面加热，烙至金黄色即可出锅。
  • 步骤 13/13
    满满的芝麻香，美味?
小贴士

做葱油饼面团比饺子面略微软一些最好。

发布于 2019-11-28
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