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毛豆肉丁
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Cherry-sss

昨天买的毛豆，做了一道炒三丁之后还剩了些，就用毛豆来炒了瘦肉，为了好看一点，把瘦肉也切成了丁。

时间:10分钟内
食材
毛豆 150g
猪瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
老抽 适量
料酒 适量
葱末 适量
姜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉洗净，切丁
  • 步骤 2/9
    放入盐，料酒，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    毛豆洗净
  • 步骤 4/9
    沸水下入毛豆煮至8成熟时出锅
  • 步骤 5/9
    锅内烧油，放入肉丁翻炒至变色
  • 步骤 6/9
    放入葱末和姜末
  • 步骤 7/9
    放入毛豆炒匀
  • 步骤 8/9
    放盐调味即可
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

毛豆要先煮一会，炒的时候熟得快些。

发布于 2023-03-31
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