喜欢吃芋艿，因为芋艿口感细软，绵甜香糯，经常将芋艿的各种做法轮着做一遍，这次介绍的是芋艿毛豆肉沫羹，这种做法即简单又好吃，各位不仿试试。芋艿有美容养颜、乌黑头发的作用，能增进食欲，帮助消化。
1.毛豆炒过后再煮容易熟。
2.此菜我没放鸡精已经很鲜了，喜欢味重的可以加鸡精提鲜。