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雪菜毛豆肉丝
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HHHitchcock

雪菜毛豆肉丝，米饭的杀手，非常下饭的一道菜，简单搭配出美味

时间:10-30分钟
食材
毛豆 300g
雪菜 50g
瘦肉 50g
红菜椒 半个
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的食材有：雪菜、红菜椒、肉丝、毛豆
  • 步骤 2/7
    毛豆焯水断生
  • 步骤 3/7
    锅里倒少量的菜油，先将红椒煸炒一下
  • 步骤 4/7
    把切好的雪菜下锅一起翻炒
  • 步骤 5/7
    再把焯过水的毛豆下锅翻炒
  • 步骤 6/7
    最后加入煸炒过的肉丝，大火翻炒，加少许白糖调味
  • 步骤 7/7
    出锅喽，太下饭，晚上吃的太撑了
小贴士

毛豆最好开水里焯一下水，断生容易熟和入味，雪菜比较吃油，所以油要稍微多点，肉要事先用料酒和生粉腌制一下，这道菜我没有加盐，因为雪菜本身就已经是咸菜了

发布于 2022-04-30
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