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红椒藕丁
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以前很少吃莲藕，一直觉得莲藕除了做甜品以外，没有什么吃头了，一次去望湘园吃干锅牛蛙，吃到里面的莲藕，辣辣的超好吃，之后才明白，莲藕还可以做各种菜吃。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 500g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
腊肉 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕去皮
  • 步骤 2/10
    再切丁
  • 步骤 3/10
    腊肉切丁
  • 步骤 4/10
    红椒切丁
  • 步骤 5/10
    锅内倒油，油温升至7分热时，先把腊肉倒入煸炒至变色
  • 步骤 6/10
    再倒入莲藕和红椒，加入适量的盐煸炒
  • 步骤 7/10
    加适量的料酒
  • 步骤 8/10
    小碗一碗水倒入盖上大火2分钟
  • 步骤 9/10
    再加入鸡精调味就好了
  • 步骤 10/10
    装盆
小贴士

腊肉可以用鲜肉代替

发布于 2022-06-25
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