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彩椒藕丁
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彩椒藕丁这么炒,太好吃了,清脆爽口,酸辣又下饭,技巧毫无保留

时间:10-30分钟
食材
嫩藕 1节
彩椒 适量
郫县豆瓣 适量
香葱 适量
植物油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需食材，将嫩藕洗净去皮。
  • 步骤 2/7
    将嫩藕切成丁，放到清水里洗洗，去掉表面的淀粉。
  • 步骤 3/7
    将清洗过的藕丁捞出，沥干水分。将彩椒洗净后也切成丁，准备好葱花。
  • 步骤 4/7
    油锅烧热后，放入郫县豆瓣焙出香味。
  • 步骤 5/7
    放入葱花、藕丁、盐翻炒入味。
  • 步骤 6/7
    最后放入彩椒丁翻炒几下即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上桌。
小贴士

藕丁炒之前要放到清水里洗洗，以去掉表面的淀粉。

发布于 2019-12-06
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