Name: 彩椒肉丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 洋葱 1/2个; 尖椒 1个; 黄椒 1个; 红椒 1个; 黑胡椒粉 适量; 盐 适量; 猪肉 适量; 鸡精 适量; 蚝油 适量; 姜 适量; 酱油 适量; 淀粉 适量

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彩椒肉丁

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半窗疏影洋

周末去市场买菜，本来想买青椒的，可是没有一份是新鲜的，正郁闷的时候发现了这些漂亮的彩椒。晚上做了彩椒炒肉丁，加入尖椒不仅颜色漂亮，而且它的辣味儿会让这道菜更加开胃下饭！看着就有食欲，吃得是又香又美，好满足！

时间:10分钟内

食材

洋葱 1/2个

尖椒 1个

黄椒 1个

红椒 1个

黑胡椒粉适量

盐适量

猪肉适量

鸡精适量

蚝油适量

姜适量

酱油适量

淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

所有材料清洗干净
步骤 2/10

彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用
步骤 3/10

洋葱、猪肉切成小丁备用
步骤 4/10

猪肉加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀
步骤 5/10

炒锅内放油，油热后下入洋葱丁炒香
步骤 6/10

下入肉丁炒匀（这里不要着急，一定要把肉丁炒熟）
步骤 7/10

下入彩椒丁翻炒均匀
步骤 8/10

加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀
步骤 9/10

一定要确保肉丁炒熟了，如果不确定就尝尝，肉不熟的话再多炒一会儿
步骤 10/10

装备开吃！

小贴士

这道菜也可以先把肉炒熟，然后再起锅炒洋葱，会更方便操作！

发布于 2023-02-03