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熘大肠
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华落花人独立

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

时间:10-30分钟
食材
猪大肠 300g
尖椒 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将煮熟的大肠切段，尖椒洗净切块
  • 步骤 2/6
    锅烧热倒油，将大肠过一下油铲出来放碗里备用
  • 步骤 3/6
    不用放油了将尖椒放入煸炒
  • 步骤 4/6
    放适量的料酒煸炒，放适量的生抽煸炒
  • 步骤 5/6
    将大肠放入煸炒，放少量的水煸炒，放适量的盐煸炒
  • 步骤 6/6
    炒熟盛盘。
小贴士

无

发布于 2022-10-28
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