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双椒炒大肠
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英睿案

今天菜场的大肠不错，就买了。快到家时才想起忘买配菜了，于是就在楼下挑了几个辣椒应付了

时间:10-30分钟
食材
猪大肠 1000g
青椒 300g
红椒 50g
蒜头 适量
姜 适量
白酒 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜蒜拍扁切碎
  • 步骤 2/8
    青红椒切好备用
  • 步骤 3/8
    大肠用盐生粉洗净
  • 步骤 4/8
    用刀尖打花后切成五厘米段
  • 步骤 5/8
    油锅爆香姜蒜后放入大肠翻炒
  • 步骤 6/8
    微卷后加入白酒继续炒
  • 步骤 7/8
    放入青椒加盐盖上
  • 步骤 8/8
    冒气后开盖放入红椒翻炒片刻即可
小贴士

喜欢辣的豆亲加红辣椒，味道更好！大肠洗净后要沥干些。

发布于 2024-07-20
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