想吃大肠了，外面又怕弄得不干净，只能自己操刀了。在爱森买了点猪大肠，配上洋葱，现学现做，处理猪大肠还是挺费事的，但是关键是自己弄得放心。
猪大肠处理起来很费事，我是用粗盐清洗表面，肠子里面一面都翻开，去掉附着的脂肪，这点猪肠都洗了半个多小时