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洋葱香肠芝士南瓜派
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冰雪七色花爱恋

为了把家里剩余的南瓜消耗掉，做了个健康的咸派，主料是南瓜、洋葱、台式香肠，派液是鸡蛋+牛奶，表面撒了马苏里拉芝士，出乎意料的美味！

模具：10寸菊花派盘。

时间:30分钟-1小时
食材
派皮：低筋粉 180克
派皮：黄油 70克
派皮：细砂糖 20克
派皮：水 45克
派皮：盐 2克
派皮：蛋黄 1个
派馅：南瓜 200克
派馅：台式香肠 200克
派馅：洋葱 1个
派馅：玉米油 2小勺
派馅：鸡蛋 4个
派馅：牛奶 100ml
派馅：盐、胡椒粉 适量
派馅：马苏里拉芝士 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
  • 步骤 2/9
    抓成颗粒状；
  • 步骤 3/9
    加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
  • 步骤 4/9
    将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
  • 步骤 5/9
    放入派盘中；
  • 步骤 6/9
    用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
  • 步骤 7/9
    用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
  • 步骤 8/9
    派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
  • 步骤 9/9
    放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
小贴士

卷什么蔬菜，根据自己手边的食材做调整

发布于 2018-07-04
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