洋葱香肠芝士南瓜派
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冰雪七色花爱恋

为了把家里剩余的南瓜消耗掉,做了个健康的咸派,主料是南瓜、洋葱、台式香肠,派液是鸡蛋+牛奶,表面撒了马苏里拉芝士,出乎意料的美味!

模具:10寸菊花派盘。

时间:30分钟-1小时
食材
派皮:低筋粉 180克
派皮:黄油 70克
派皮:细砂糖 20克
派皮:水 45克
派皮:盐 2克
派皮:蛋黄 1个
派馅:南瓜 200克
派馅:台式香肠 200克
派馅:洋葱 1个
派馅:玉米油 2小勺
派馅:鸡蛋 4个
派馅:牛奶 100ml
派馅:盐、胡椒粉 适量
派馅:马苏里拉芝士 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    派皮做法:将派皮中除水以外的所有材料加入盆中;
  • 步骤 2/9
    抓成颗粒状;
  • 步骤 3/9
    加入水揉成团,盖上保鲜膜静置15分钟;
  • 步骤 4/9
    将面团垫上保鲜膜,擀成比派盘稍大的薄片;
  • 步骤 5/9
    放入派盘中;
  • 步骤 6/9
    用手轻轻按压派盘边至服帖,并用擀面杖擀去多余的派皮;
  • 步骤 7/9
    用叉子扎孔,避免烘烤时鼓起;
  • 步骤 8/9
    派皮上垫油纸,倒入一些豆子(我没有派石,用的芸豆);
  • 步骤 9/9
    放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟,备用。
小贴士

卷什么蔬菜,根据自己手边的食材做调整

发布于 2018-07-04
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