父亲做的大肠萝卜是我记忆中一个美食。那时，父亲做出来的大肠萝卜汤汁清澈鲜美，味道香。连不爱吃萝卜的我，也喜欢上了，大肠萝卜汤里的萝卜。现在变的喜欢吃萝卜，就是从大肠萝卜开始的吧。这次我自己做大肠萝卜的大肠从超市里买来的。已经处理的差不多了。买回来，自己又处理一遍。做出来的大肠萝卜汤，味道也不错哦。但是总感觉没有父亲做的香。
清洗大肠时，加入面粉，有利于去除异味。或者用淘米水浸泡也可以。