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紫薯小蒸包
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郑危险男爵

好长时间没吃紫薯了，真心有点想她了呢····下午就在想怎么吃了，突然灵感一现。做了小包子，一口一个真过瘾，哈哈。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1个
面粉 230g
盐 适量
五仁馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备1个紫薯
  • 步骤 2/14
    紫薯去皮
  • 步骤 3/14
    上锅蒸熟
  • 步骤 4/14
    用工具把蒸好的紫薯碾碎加面粉
  • 步骤 5/14
    和成光滑面团
  • 步骤 6/14
    把面团揉成长条
  • 步骤 7/14
    切成小剂子
  • 步骤 8/14
    把小剂子擀成圆形面皮
  • 步骤 9/14
    放入适量的五仁馅
  • 步骤 10/14
    包成包子
  • 步骤 11/14
    生胚醒10分钟左右
  • 步骤 12/14
    放进蒸锅上，大火转中火蒸10分钟即可
  • 步骤 13/14
    蒸好关火等3分钟再取出
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

紫薯里含水分很多，所以和面时不需要再加水了哦。

发布于 2022-05-26
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