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紫薯小餐包
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郗天青色等烟雨

这款添加了紫薯的小餐包，不仅有紫薯的香甜，而且松软可口，用植物油代替黄油，低脂低热量，不仅适合减肥的人士，而且老人小孩吃了也不会有负担！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 240g
低筋面粉 60g
鸡蛋 60g
油 30g
盐 3g
白砂糖 30g
紫薯 适量
清水 120ml
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这是已经蒸熟的紫薯去皮。
  • 步骤 2/12
    加水打成紫薯浆。
  • 步骤 3/12
    在面包桶内放入盐和糖以及打入一个鸡蛋和油，并倒入紫薯浆。
  • 步骤 4/12
    倒入低粉和高粉。上面挖一小坑放上酵母。
  • 步骤 5/12
    启动两次和面程序。
  • 步骤 6/12
    可以扩展拉伸很簿的膜。
  • 步骤 7/12
    然后发酵至两倍大，排气再分成八份小面团搓圆。
  • 步骤 8/12
    放入烤盘发酵（烤盘要刷油哦）。
  • 步骤 9/12
    这是发好的面包团。
  • 步骤 10/12
    放入预热好的烤箱中层170度18分钟。
  • 步骤 11/12
    很快一盘香喷喷的紫薯小面包就好了。
  • 步骤 12/12
    咬一口，里面是相当松软哦。
小贴士

烤好要放在铁网上晾凉然后装在保鲜袋里。

发布于 2023-04-13
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