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外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包
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一杯月光丑

俗话说：“早吃好，晚吃少”，营养早餐是健康生活的开始。

一顿满分早餐应该具备3个条件

　　即有淀粉类食物、?优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。

根据这3方面内容，我负责教大家简单的紫薯小餐包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
酵母 3克
鸡蛋 1个
白芝麻 适量
紫薯泥 适量
牛奶 120克
细砂糖 50克
黄油 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品
  • 步骤 2/9
    先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用
  • 步骤 3/9
    除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
  • 步骤 4/9
    加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜
  • 步骤 5/9
    放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦
  • 步骤 6/9
    发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
  • 步骤 7/9
    取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥
  • 步骤 8/9
    再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团
  • 步骤 9/9
    放入烤箱进行二次发酵
小贴士

这是一款操作简单，外皮松软，内馅香甜的营养小餐包，作为早餐或者下午茶都棒棒哒。再配杯牛奶，或奶茶的Very perfect

发布于 2019-02-08
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