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莲花金瓜土豆泥
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certainty烈马

市场上的小南瓜现在好多，价钱也不贵，上面写的日本的金瓜四五块钱，我买了一个国产的，一块多钱，现在这个季节正是最便宜的时候。做一个南瓜土豆泥经济实惠

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1个
土豆 2个
猪肉末 100g
油 适量
盐 3g
自制味精 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备南瓜，土豆，猪肉馅
  • 步骤 2/8
    南瓜去皮去籽，切橘子版，蒸熟
  • 步骤 3/8
    土豆去皮切块蒸熟
  • 步骤 4/8
    捣成土豆泥
  • 步骤 5/8
    底油烧热，将肉馅炒松
  • 步骤 6/8
    加入土豆泥翻炒，若干的话就加点水或高汤
  • 步骤 7/8
    炒好后放盘中
  • 步骤 8/8
    将蒸好的南瓜摆盘即可，还可以再做一个勾芡浇汁
小贴士

南瓜蒸开锅10分钟软了即可，太过了就无法造型了

发布于 2023-05-12
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