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丝瓜土豆泥盅
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establish迷恋

独特的造型加上独特的口感让这道菜成为能压住场面的美味菜肴！小清新感觉如此让人赏心悦目……

时间:30分钟-1小时
食材
丝瓜 300g
土豆 100g
西红柿 100g
牛肉 100g
食盐 一勺
耗油 两勺
芡粉 两勺
料酒 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    丝瓜清洗干净不用刮皮
  • 步骤 2/11
    将丝瓜切成长短一样的节
  • 步骤 3/11
    用挖球器掏空一半的内壤
  • 步骤 4/11
    然后用剪刀平均剪成五瓣，放进蒸锅蒸十来分钟。
  • 步骤 5/11
    将蒸熟的丝瓜用剪刀修剪花瓣
  • 步骤 6/11
    牛肉剁成泥！土豆蒸熟压成泥
  • 步骤 7/11
    将土豆泥搓成圆球放在丝瓜盅上面
  • 步骤 8/11
    西红柿剁成小粒
  • 步骤 9/11
    锅里油热先倒入牛肉粒翻炒加入一勺料酒
  • 步骤 10/11
    加入西红柿一起翻炒片刻后加入大半碗清水煮至西红柿烂，加入盐耗油，最后勾芡成汁浇于土豆泥上即可
  • 步骤 11/11
    出锅装盘即可享用啦
小贴士

制作丝瓜盅的时候可以借助挖球器来掏空丝瓜内壤，然后用厨房专用剪刀修剪即可。

发布于 2019-08-05
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