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FLUFF棉花糖版日式土豆泥
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夏有森光暖

去烤肉店我最喜欢的就是这种日式土豆泥，冷藏后冰淇淋般的口感特别适合夏天食用。做法也很简单，而且我在这次的制作中把一部分的沙拉酱去掉换成了FLUFF棉花糖，即不用放糖还有甜味，而且也减少了一些沙拉酱的高热量，口感细滑值得一试。

时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
香甜味沙拉酱 一勺
FLUFF棉花糖 一勺
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
鸡蛋 二个
盐 少许
黄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    手掌大的土豆一个去皮洗净。
  • 步骤 2/12
    切小丁。
  • 步骤 3/12
    不粘锅内放入少许黄油，放入土豆丁小火煸炒片刻。 当然你也可以直接蒸煮土豆后压泥，但是我想说没有这样用油炒过的香，而且没有土豆那种腥气。一般人我不告诉他。
  • 步骤 4/12
    加适量清水煮开转小火焖土豆。
  • 步骤 5/12
    土豆变软后用勺子压成泥，再炒至棉软。
  • 步骤 6/12
    加入少许盐炒匀。
  • 步骤 7/12
    胡萝卜切小丁焯熟。
  • 步骤 8/12
    黄瓜切小丁或薄片。
  • 步骤 9/12
    煮熟的鸡蛋切小丁。
  • 步骤 10/12
    放入土豆泥中拌匀。
  • 步骤 11/12
    加入沙拉酱和棉花糖拌匀。
  • 步骤 12/12
    冷藏后风味更佳。
小贴士

1不粘锅内放入少许黄油，放入土豆丁小火煸炒片刻。

当然你也可以直接蒸煮土豆后压泥，但是我想说没有这样用油炒过的香，而且没有土豆那种腥气。一般人我不告诉他。

2FLUFF棉花糖可以替代白糖，因为是半固体状的所以可以少放些沙拉酱，拌好后尝尝适合自己的口味就可以了。

3盐不能多放，主要是为了让甜味更突出而不是吃出咸味。

4不喜欢全素的也可以放些火腿丁在里面。

发布于 2022-08-10
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