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芋头烧牛肉
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孤独jelly
很喜欢吃芋头,喜欢那种面面的感觉。芋头的营养价值很高,既可当粮食,又可做蔬菜,多吃几块就不吃饭了,它是老幼皆宜的滋补品。
食材
牛肉
450g
芋头
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
糖
适量
葱段
适量
姜片
适量
蒜碎
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
买回来的芋头
步骤 2/14
芋头去皮切滚刀块
步骤 3/14
准备好了所有食材:牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。
步骤 4/14
所有的调料:油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。
步骤 5/14
热锅温油,煎牛肉块,煎成焦黄出锅。
步骤 6/14
再煎芋头,焦黄出锅。
步骤 7/14
留少量油,爆香葱姜蒜。
步骤 8/14
然后加料酒
步骤 9/14
加生抽
步骤 10/14
加糖
步骤 11/14
倒入煎过的牛肉块,炒均匀。
步骤 12/14
加水(加高汤更好),与牛肉平。
步骤 13/14
待牛肉熟后,还有些汁时,放入煎过的芋头翻匀,焖3分钟。
步骤 14/14
【芋头烧牛肉】就出锅了,点缀红绿辣椒。
小贴士
牛肉煎过了,不用烧太长时间了。
发布于 2022-10-26
评论
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