其实这次是做了2种饼皮多种馅，搭配成十余种不同口味的月饼，冰皮南瓜奶黄，冰皮南瓜咸蛋黄，冰皮豆沙奶黄，冰皮紫薯奶黄，冰皮奶黄，紫薯南瓜奶黄，紫薯咸蛋黄，紫薯奶黄等等，紫薯既可以做馅又可以做皮，馅不够就做馅，皮馅多了就做皮，一点材料都不会剩余，太巧妙了！口味多多，样式多多，让人吃完一个还想再吃一个，自己做的馅油少健康，南瓜怎么吃都好吃，我没想到做成馅会是这么的细滑和甜美，真是大爱啊！以后得多多宠宠南瓜啦！好吧，作为我新到模具的开光之作！
豆沙，紫薯和南瓜建议都过筛，这样炒出来的馅才细腻，加油和糖也是分次加入，介意油多的同学可以少放，多一些油比较润，口感好，也更好包一些。我在豆沙里加了点黄油，个人比较喜欢，可省略。
有个小窍门，炒出来的馅觉得还不够干，可以用微波炉中火咚一咚哦！很好用！
皮和馅我用的是1：1，我喜欢馅多的。馅馅压实了再裹皮，比较紧实成型。