这款冰皮月饼连新手都可以一次成功,完全没有负担,只要你照着这个过程,
养眼又健康的月饼分分钟呈现在你面前。
冰皮月饼是从香港传入内陆,由香港大班面包西饼于1989年全球首创,皮是由熟糯米粉为主要原料制作的,也没有广式月饼的高热量,很受年轻人喜欢。
我用的是一次性饼皮月饼粉,很方便,直接用开水拌匀冷却就可以使用
面皮一定要多揉揉,揉到位的面团看上去很有弹性,包馅料也非常的顺手
面皮和馅料比例是1:1就好。
熟糯米粉你可以直接用烤箱150度5分钟左右或者平底锅小火炒熟后使用